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Vin et santé en Grèce ancienne
Actes du colloque organisé à l’Université de Rouen et à Paris (Université de Paris IV Sorbonne et ENS) du 28 au 30 septembre 1998 par l’UPRESA 8062 du CNRS et l’URLLCA de l’Université de Rouen

Jacques Jouanna , Laurence Villard , Daniel Béguin (Dir.)
 
65 €

Collection et numéro : BCH Suppl. 40
Année : 2002
Éditeur(s) : École française d’Athènes
ISBN : 978-2-86958-157-9
Largeur : 18.5 cm
Hauteur : 24 cm
Poids : 951 g
Nombre de pages : 422
Distributeurs : Peeters Publishers
Statut : en stock
Langues : Français, Italien
Supports : livre broché
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Le choix de traiter du vin après avoir étudié l'eau (BCH Suppl 28, L'eau, la santé et la maladie dans le monde grec) ne reflète pas seulement la nécessaire complémentarité de ces deux liquides que les Grecs, on le sait, consommaient le plus souvent mélangés ; il vise à combler une lacune. Car si la pratique du banquet, qui implique précisément cette crase, a fait l'objet de nombreuses études, il n'en a pas été de même des rapports entre vin et santé. Sans doute les différentes communications rassemblées dans ce volume de 422 pages ne fournissent-elles pas une synthèse exhaustive sur le vin dans la médecine grecque. Mais elles offrent l'avantage de ne pas isoler la pensée médicale de son contexte et de l'évolution dans laquelle elle s'inscrit. Aussi le coeur de l'ouvrage, intitulé " le point de vue des médecins ", est-il précédé d'études consacrées aux poètes et aux historiens et suivi de contributions portant sur les philosophes et les théologiens. Cette méthode, qui prend en compte les différents genres littéraires et certains témoignages archéologiques ou artistiques, permet de saisir à la fois les constantes (la fameuse ambivalence de ce pharmakon bien entendu, mais aussi l'importance de certains facteurs pour la consommation du vin) et les évolutions qui peuvent tenir à l'infléchissement de la pensée d'un même auteur - on pense notamment à Platon - ou à l'apparition de nouveaux enjeux avec le christianisme.


Abréviations
Editions et commentaires
Préface, par Laurence Villard
Un problème de société
Du bon usage du vin chez Homère et dans la poésie archaïque, par Dominique Arnould
Les raisins de la colère : vin, humeurs et tempéraments dans la littérature grecque, par Christine Mauduit
Boire en utopie : du Pays de Cocagne comique aux utopies hellénistiques, par Christine Hunzinger
Voir double dans l'univers dionysiaque, par Marie-Christine Villanueva-Puig
Du vin pour la santé des troupes, par Laurence Villard
Le vin dans les stéréotypes ethniques des Grecs (Du rôle de la norme en ethnographie), par Dominique Lenfant
Quelques remarques sur l'alcoolisme chronique dans l'Antiquité classique, par Pierre Villard
Vin et démographie dans le monde grec, par Jean-Nicolas Corvisier
Le point de vue des médecins
Le vin dans les Epidémies d'Hippocrate, par Robert Alessi
Le vin chez Arétée de Cappadoce, par Jacques Jouanna
Sobriété, thérapeutique et prévention des troubles de l'ivresse : gr. άμέθυστος, άμέθυσος, par Françoise Skoda
Le vin médecin chez Galien, par Daniel Béguin
Un médecin oenophile : Galien et le vin de Falerne, par Véronique Boudon-Millot
Le vin et la question des succédanés chez Galien, par Pascal Luccioni
La synthèse d'Athénée, par John Wilkins
Le vin dans la littérature médicale de l'Antiquité tardive et byzantine, par Antonio Garzya
Le point de vue des philosophes et des théologiens
Vin, ivresse et démocratie chez Platon, par Marie-Pierre Noël
Vin, remède et jeu dans les Lois de Platon, par Emmanuelle Jouët-Pastré
Ivresse de l'âme et santé du corps : à propos de l'interprétation allégorique du Banquet de Platon (203 b) dans le traité III, 5 (50) des Ennéades de Plotin, par Anne-Lise Worms
Il vino e i suoi effetti nelle fonti ellenistiche, con particolare riferimento a Problemata III dello pseudo-Aristotele, par Berenice Cavarra
Vin, ivresse et éloquence chez Lucien, par Isabelle Gassino
Le vin, la santé et la maladie dans la prédication de Jean Chrysostome, par Catherine Broc-Schmezer
La sobre ivresse, thérapie de l'âme chez Grégoire de Nysse, par A. Lallemand
Epilogue
De "La Marchande de fruits" de Pierre Boucle à l'interdiction du vin aux matrones romaines, par Roger Hanoune
Synthèse, par Laurence Villard
Index Locorum
Index des noms d'origine viticole
Index des noms propres
Index des noms d'auteurs modernes
Index des notions
Index des mots grecs
Index des mots latins
Résumés
Περιληψεις
Abstracts
Table des matières




 

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