Catalogue des publications
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  • La production du vin et de l’huile en Méditerranée

    Marie-Claire Amouretti, Jean- Pierre Brun (Dir.)
     
    168 €

    Collection et numéro : Bulletin de Correspondance Hellénique, Supplément 26
    Année : 1993
    Éditeur(s) : École française d’Athènes
    ISBN : 978-2-86958-060-2
    Largeur : 18.5 cm
    Hauteur : 24 cm
    Nombre de pages : 383
    Distributeurs : Peeters Publishers
    Statut : épuisé
    Langues : Anglais, Français
    Supports : livre broché
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    Avant-propos
    Communications
    La production de l'huile et du vin dans l'Egypte pharaonique, par Dimitri Meeks
    Olive oil and wine production in phoenicia and in the mediterranean trade, par Michael Heltzer
    Les huileries et l'huile au Bronze Récent : quelques exemples syriens et chypriotes, par Olivier Callot
    "Between the [olives] rows, oil will be produced, presses will be trod..." (Job 24, 11), par David Eitam
    Selected oil and wine installations in ancient Israel, par David Eitam
    Screw weights from Israel, par Rafael Frankel
    The technology of oil production in the hellenistic period at Maresha, Israel, par Amos Kloner et Amos Kloner
    Perforated monoliths : myths and reality, par Sophocles Hadjissavvas
    Le vin de Rhodes et les plantations du Dème d'Amos, par François Salviat
    Olive cultivation and oil production in minoan Crete, par Harriet Blitzer
    Le vin de Crète de l'époque classique à l'époque impériale : un premier bilan, par Antigone Marangou
    Oil extraction and processing equipment in classical Greece, par Lin Foxhall
    Vin local et vin de cru : les exemples de Délos et de Thasos, par Michèle Brunet
    Ethnoarchaeology and the place of the olive in the economy of the southern Argolid, Greece, par Hamish Forbes
    Wine-making on the northern coast of the Black Sea in Antiquity, par Nicolas Savvonidi
    The wine production in ancient Sogdiana, par Nicolas Savvonidi
    Oil and wine production in Istria and Dalmatia in classical Antiquity and early Middle Ages, par Roberto Matijasic
    L'huile en Italie centrale à l'époque républicaine : une production sous-estimée ?, par Xavier Lafon
    Le vignoble italien du Ier siècle avant notre ère au IIIe siècle de notre ère : répartition et évolution, par André Tchernia
    Olive tree cultivation and the alimentary use of olive oil in late medieval Italy (ca. 1300-1500), par Allen J. Grieco
    L'oléiculture et la viticulture antiques en Gaule d'après les vestiges d'installations de production, par Jean- Pierre Brun
    Le vin et l'huile en Provence médiévale : essai de bilan, par Georges Comet
    Types de pressoirs et types de productions à partir de l'exemple de la Corse à la fin du XVIIIe siècle, par Antoine Casanova
    Témoignage d'une production de vin dans l'Espagne préromaine, par Pierre Guérin et Carlos Gomez Bellard
    Pressoirs à huile d'époque romaine dans la Péninsule ibérique, par A. Gonzalez Blanco
    Technical specifications for some north african olive presses of Roman date, par David J. Mattingly et Robert B. Hitchner
    Les sous-produits de la fabrication de l'huile et du vin dans l'Antiquité, par Marie-Claire Amouretti
    The Trapetum and the Mola Olearia, par Rafael Frankel
    Maximum figures and maximizing strategies of oil production ? Further thoughts on the processing capacity of roman olive presses, par David J. Mattingly
    Olive production and the roman economy : the case of intensive growth, par Robert B. Hitchner
    Discussions
    La discrimination entre les installations oléicoles et vinicoles
    Les innovations techniques et leur diffusion dans les pressoirs
    Les rendements
    Techniques et économie
    Lexique illustré du vocabulaire technique
    Cartes-Index
    Table des matières
    Résumés-Abstracts




     
    DIFFUSION
    Pour toute information - Πληροφορίες
    École française d’Athènes - 6, rue Didotou - 10680 Athènes - marina.leclercq@efa.gr,
    tel. +30/2103679922,
    www.efa.gr
    Diffuseur(s)
    Peeters publishers - 61, Kolonel Begaultlaan - 3012 Wilsele - peeters@peeters-leuven.be,
    tel. +32-16-23 51 70,
    http://www.peeters-leuven.be/home.html

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    LA CHRONIQUE DES FOUILLES

    Megara. Silymvrias Street, O.T. 70δ
    Megara. Silymvrias Street, O.T. 70δ. Panagiota Avgerinou (Γ’ ΕΠΚΑ) reports on discoveries made at this site.
    A wall was excavated, to the N and E of which fill contained broken ceramic vessels, most of which were unpainted and dated to the fifth and sixth centuries AD. It is thought that this was a waste deposit from a nearby...
    ....
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