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    Antiquité - Temps modernes

    Brigitte Marin , Catherine Virlouvet (Dir.)
     
    30 €

    Collection et numéro : HC
    Année : 2016
    Éditeur(s) : École française de Rome,
                     École française d’Athènes
    ISBN : 978-2-72831-246-7
    ISSN : 0223 5099
    Largeur : 16 cm
    Hauteur : 24 cm
    Nombre de pages : 406
    Distributeurs : EFR
    Statut : en stock
    Langue : Français
    Supports : livre broché
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    Depuis une dizaine d’années les problèmes de pénurie alimentaire se sont de nouveau invités à la table des réunions au sommet entre États. En 2015, l’exposition universelle de Milan, en prenant pour thème « Nourrir la planète », choisissait de mettre l’accent sur ces questions. À l’heure où les ministres de l’agriculture des pays du G20 se préoccupent de nouveau de recenser les stocks mondiaux en denrées alimentaires de première nécessité que sont le riz et les céréales et de favoriser l’accroissement des capacités de stockage des pays producteurs pour en réguler le marché, on constate un regain d’intérêt pour l’étude de cette même question dans les sociétés anciennes. Cet ouvrage présente la synthèse d’un programme de recherche sur la place des entrepôts céréaliers dans les systèmes d’approvisionnement en Méditerranée, de l’Antiquité à la fin de la période moderne. À l’origine de ce projet, il y avait le constat d’une relative méconnaissance de ces bâtiments et de leur place centrale dans l’économie des sociétés préindustrielles. Cette lacune est aujourd’hui comblée. Le mouvement impulsé par cette recherche a suscité d’autres études publiées ou en cours de publication. Le livre présente un point des connaissances sur quatre questions transversales – le maillage géographique des bâtiments de stockage, leurs formes et leurs fonctions, les techniques de conservation des grains, enfin la place du dispositif de stockage dans les économies d’Ancien Régime – et quatre études de cas – un entrepôt d’Ostie antique, la situation de la Sicile sur la longue durée, celle de Venise au XVIIIe siècle, celle de l’Espagne à l’époque moderne. Il révèle le rôle central du stockage dans les économies d’Ancien Régime, la complexité de son organisation qui implique l’interaction de professionnels et d’intérêts privés, avec un pouvoir politique organisé et conscient des enjeux du stockage sur le plan politique et social. Saisis dans la longue durée de leur histoire, les entrepôts constituent un bon observatoire pour comprendre l’administration des approvisionnements urbains, de la production à la distribution, ses acteurs et ses transformations.

    Catherine Virlouvet est professeur d’histoire romaine à l’Université d’Aix-Marseille. Depuis 2011, elle est directrice de l’École française de Rome. Elle est l’auteur de plusieurs ouvrages sur les problèmes d’approvisionnement de la Rome antique.

    Brigitte Marin est professeur d’histoire moderne à l’Université d’Aix-Marseille. Elle dirige la Maison méditerranéenne des sciences de l’homme (USR 3125 AMU/CNRS). Elle a publié plusieurs études d’histoire des villes de l’Europe méridionale à l’âge moderne, concernant en particulier Naples au XVIIIe siècle.

    Les deux auteurs ont précédemment dirigé ensemble l’ouvrage Nourrir les cités de Méditerranée. Antiquité-Temps modernes, Maisonneuve & Larose, Maison méditerranéenne des sciences de l’homme, Paris, 2003.






     
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    Pour toute information - Πληροφορίες
    École française de Rome - 67, Piazza Farnese - I 00186 Roma - efrome.it
    École française d’Athènes - 6, rue Didotou - 10680 Athènes - marina.leclercq@efa.gr,
    tel. +30/2103679922,
    www.efa.gr
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    LA CHRONIQUE DES FOUILLES

    Property of Sampsaki-Andreou (Fig. 1, Fig. 2), Kastelli, Kissamos
    Property of Sampsaki-Andreou (Fig. 1, Fig. 2), Kastelli, Kissamos. Nektarios O. Paterakis (ΚΕ’ ΕΠΚΑ) reports that during 2009, the salvage excavations continued in Kissamos, Chania. South of the town, the remains of two Roman buildings as well as drains of the Roman occupation and of the Early Byzantine period were discovered at the property of Sampsaki-Andreou. The Ephorate conducted works SE of the Sampsaki-Andreou...
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